ソーテルにある"
Tsujita LA Artisan Noodle"というラーメン屋さん。
"artisan"という言葉の意味がわからなくて調べてみたら、「(腕のいい)職人」だそうです。最初、asianかと思いました。
日本語で書くと、「辻田」?「つじ田」?「つじた」?
・・・よくわかりませんが、とりあえず行ってきました。
土曜日の昼。
11時開店で11時15分頃到着。
既に店内は満席で、外には待ちのお客さんが。
7~8組はいたかなー。
30分くらい待って、いざ店内へ。
カウンターに座ってラーメンを作る職人さんを見ていたら、「ここは日本か?」という錯覚に陥りそうな雰囲気。
ここはとんこつラーメンとつけ麺が有名だそうです。
私はつけ麺には興味がないので、迷わずとんこつラーメン+味玉のトッピング。
あまり待たされることなく、すぐに出てきました。
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とんこつラーメン&味玉 |
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こちらはチャーシュー麺 |
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鉄火丼&ネギトロ丼 |
とんこつラーメン、おいしかったです!
こってりしすぎず、あっさりしすぎず、ちょうどいい感じ。
半分ぐらいオリジナルの味を楽しんでから、紅ショウガ&ゴマを入れてみる。
辛めの高菜も置いてあって、それはラーメンに入れるものなのかどうかわからなかったけど、とりあえずそれも入れてみる。
それから、味玉の黄身が鮮やかな黄色&半熟で、これもおいしかった☆
丼物は、ちょっと頼みすぎた感があったけど、最後はがんばって無事完食!
ここは夜は居酒屋になって、お刺身とかも置いてるみたいです。
かなり繁盛してました。
写真を見てるだけで、今すぐにでも食べたくなっちゃいます。
ごちそうさまでした☆
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