ラーメン屋さん Tsujita @ Sawtelle

ソーテルにある"Tsujita LA Artisan Noodle"というラーメン屋さん。

"artisan"という言葉の意味がわからなくて調べてみたら、「（腕のいい）職人」だそうです。最初、asianかと思いました。

日本語で書くと、「辻田」？「つじ田」？「つじた」？

・・・よくわかりませんが、とりあえず行ってきました。


土曜日の昼。
１１時開店で１１時１５分頃到着。
既に店内は満席で、外には待ちのお客さんが。
７～８組はいたかなー。

３０分くらい待って、いざ店内へ。
カウンターに座ってラーメンを作る職人さんを見ていたら、「ここは日本か？」という錯覚に陥りそうな雰囲気。

ここはとんこつラーメンとつけ麺が有名だそうです。

私はつけ麺には興味がないので、迷わずとんこつラーメン＋味玉のトッピング。
あまり待たされることなく、すぐに出てきました。
 

とんこつラーメン＆味玉

こちらはチャーシュー麺

鉄火丼＆ネギトロ丼

とんこつラーメン、おいしかったです！
こってりしすぎず、あっさりしすぎず、ちょうどいい感じ。
半分ぐらいオリジナルの味を楽しんでから、紅ショウガ＆ゴマを入れてみる。
辛めの高菜も置いてあって、それはラーメンに入れるものなのかどうかわからなかったけど、とりあえずそれも入れてみる。
それから、味玉の黄身が鮮やかな黄色＆半熟で、これもおいしかった☆

丼物は、ちょっと頼みすぎた感があったけど、最後はがんばって無事完食！

ここは夜は居酒屋になって、お刺身とかも置いてるみたいです。

かなり繁盛してました。

写真を見てるだけで、今すぐにでも食べたくなっちゃいます。
ごちそうさまでした☆


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